A evolução dos ovos de Páscoa: do simbolismo à indústria do chocolate 1d707
Levantamento da empresa Nexus revelou que 52% dos brasileiros pretendem comprar ovos de chocolate na Páscoa, com uma média de três unidades por pessoa. A tradição de presentear ovos decorados, que remonta a rituais pagãos e cristãos orientais, deu lugar aos ovos de chocolate a partir de um processo de industrialização e mercantilização da Páscoa iniciado no século XIX.
A doutora em Teologia Ana Beatriz Dias Pinto explica que os primeiros ovos de chocolate surgiram na França e na Alemanha por volta de 1850 como uma alternativa mais atraente e saborosa aos ovos de aves, que eram frágeis e decorativos. Com o avanço das indústrias, os ovos cresceram em tamanho e variedade, mas sua simbologia ligada ao renascimento e à vida continua viva, apesar do forte apelo consumista atual.
Em 2025, a produção no Brasil deve alcançar 45 milhões de unidades, mesmo com o aumento nos preços devido à crise no setor cacaueiro.